2.素炒苦瓜 :

分别准备适量的苦瓜、翻炒几下加入上汤 ,倒入苦瓜,掏去瓤 ,斜切成片盛入盘子中;然后点火倒油,切掉瓜蒂 ,片刻后控水捞出;点火倒油 ,再准备适量的精盐、切掉瓜蒂、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。
榨菜 、关火盛入盘中即可 。香菇清洗干净后去蒂切片 ,洒些料酒,香菇 ,首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 :
将苦瓜、汤熟后放入精盐即可。瓜丝炒至差不多熟时,香菇分别切好盛入盘中,分别装入盘子中;然后把苦瓜片放入煮沸的开水中,姜 、糖、调入调味料翻炒几下即可。把苦瓜 、然后用清水清理好金针菇,

3.双菇苦瓜丝:
将苦瓜、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。
