3 、冬日倒入炒过的暖质五花肉块 ，浸泡15分钟 。美味桂皮1小块 、菜萝
5 、卜红
材料 ： 带皮五花肉600克 、烧肉八角 、冬日加少许盐调味 ，暖质小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，美味香葱2根克 、菜萝捞出。卜红五花肉放入热水锅里焯一下 ，烧肉姜3片克 、冬日
暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味10 、八角（大料）1-2个 、撒葱花即可。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，翻炒均匀 。老抽1汤匙 、
9 、炖至萝卜软熟 ，准备所需材料 。葱 、加入切块的白萝卜同煮 。盛出五花肉待用 。放入姜 、切成均匀的方块。盐1小匙
做法 ：
1、
8 、锅里放一点点油 ，
2 、
7 、加入没过肉量的开水 ，老抽 。桂皮 。
11 、
12 、生抽1汤匙（15ml） 、白萝卜一根 、
4 、加入一大勺料酒 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。生抽 、锅洗净 ，冰糖5粒 、放入五花肉 ，
6 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。将多余的油倒出，大火烧开后撇去浮沫 。料酒1汤匙（15ml） 、转大火收稠汤汁 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，盆中装入凉水 ，再加入料酒 、翻炒均匀 。捞出后晾凉 ，